Na cidade da Ribeira Grande, encontra-se uma das mais conhecidas produtoras de bebidas espirituosas da região. A Fábrica de Licores A Mulher de Capote, pertencente à empresa Eduardo Ferreira & Filhos. A fábrica convida os visitantes a descobrir os seus licores artesanais produzidos na Ribeira Grande.
Fotografia de TripAvisor
É uma marca que se inspira na tradicional mulher envolta no tradicional capote e capelo e que se tornou um símbolo dos Açores. Está presente com os seus produtos em toda a ilha e no mercado nacional e internacional.
Uma tradição com raízes em 1936
Apesar de a empresa ter sido fundada em 1993, a história da família Eduardo Ferreira na produção de licores começou em 1936. É uma produção que acumula décadas de experiência e conhecimento transmitidos entre gerações.
A missão da Fábrica Mulher de Capote tem sido valorizar os produtos regionais e transformar os melhores frutos e ingredientes em bebidas de elevada qualidade. Na produção das suas bebidas são preservados os métodos tradicionais e ao mesmo tempo apostando na inovação e novos produtos.
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O sabor dos Açores numa garrafa
As matérias-primas regionais são o segredo da sua produção. O maracujá, o ananás, a amora, a banana, a tangerina, o café e leite são alguns dos ingredientes que dão origem à sua diferenciada coleção de licores.
Cada receita preserva os aromas naturais da fruta e a autenticidade da gastronomia açoriana, oferecendo uma experiência única a quem provar os produtos da Mulher de Capote.
O famoso Licor de Maracujá do Ezequiel
Entre todos os licores produzidos, destaca-se o Licor de Maracujá do Ezequiel, considerado o licor português mais premiado de sempre.
Este licor, já foi distinguido com seis medalhas de ouro em concursos internacionais, e tornou-se um verdadeiro embaixador dos Açores. Conhecido nos Açores e além-fronteiras, o Licor de Maracujá do Ezequiel já conquistou amantes em todo o mundo.
Fotografia de TripAvisor
Muito mais do que licores
A Fábrica de Licores Mulher de Capote está sempre a criar novos produtos e as suas criações já vão muito além dos licores tradicionais.
Na sua própria destilaria, a fábrica produz aguardentes, gin em diferentes variedades, licores de natas, licor de anis e uma gama crescente de bebidas inovadoras.
Ainda, da sua produção, destaca-se a produção de rum, reforçando assim o compromisso da fábrica com a diversificação da oferta e a valorização das matérias-primas regionais.
Uma visita pela produção
A visita guiada à fábrica permite ao visitante conhecer todo o processo de produção desde a seleção dos ingredientes até ao engarrafamento final.
Durante a visita, os visitantes podem conhecer a história da empresa, os métodos de fabrico, os processos de maceração, destilação e envelhecimento, bem como a tradição que orienta a criação de cada produto.
Fotografia de TripAvisor
Degustação de diferentes sabores
No final de cada visita, os participantes são convidados a provar as diferentes bebidas produzidas pela fábrica.
A degustação dos licores permite descobrir os diferentes aromas e sabores, desde os clássicos licores de fruta até às bebidas mais recentes, proporcionando uma verdadeira viagem pela gastronomia dos Açores.
Leve um pouco dos Açores
A visita à fábrica termina na loja da fábrica, onde é possível adquirir toda a gama de produtos produzidos pela Mulher de Capote.
Os licores da marca A Mulher de Capote são uma recordação da ilha de São Miguel e um presente apreciado por quem visita a fábrica e que levar consigo uma recordação ou um presente para alguém
Nas instalações da fábrica existe um parque de estacionamento reservado aos visitantes.
Por que vale a pena visitar a Fábrica de Licores A Mulher de Capote?
A Fábrica de Licores Mulher de Capote é mais do que uma fábrica, é um espaço onde os sabores e os aromas dos Açores ficam à disposição do visitante. A combinação entre anos de experiência, ingredientes regionais e uma vontade constante de inovação faz da A Mulher de Capote uma referência na produção de licores nos Açores e em Portugal.
Se visitar a Ribeira Grande e quiser conhecer melhor a gastronomia de São Miguel, passe pela Fábrica Licores Mulher de Capote e venha descobrir produtos premiados internacionalmente e talvez levar consigo um pouco do sabor dos Açores
Fábrica Licores Mulher de Capote – Video de António Fragata
Mulher de Capote | Paisagens & Sabores – Vídeo de Nós Portugueses
Contactos:
Rua do Berquó, 12
9600-542 – RIBEIRA GRANDE
São Miguel – Açores
Email: geral@mulherdecapote.pt
Telefone: +351 296 472 831
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